Αλκοόλ: Τι συμβαίνει στον οργανισμό μας όταν πίνουμε 1 ποτό την ημέρα

Οι περισσότεροι από εμάς δεν πιστεύουμε ότι συμβαίνει κάτι σοβαρό αν πίνουμε ένα ποτό την ημέρα, κάθε μέρα. Ωστόσο νέα έκθεση του αμερικανικού Υπουργείου Υγείας δείχνει πως μάλλον κάνουμε λάθος.

Το προσχέδιο της έκθεσης δόθηκε χθες στη δημοσιότητα και τέθηκε σε δημόσια διαβούλευση. Θα χρησιμοποιηθεί για να αναθεωρηθούν οι διατροφικές οδηγίες για καλή υγεία.

Όπως αποκαλύπτει, με ένα ποτό την ημέρα (ή συνολικώς 7 την εβδομάδα) άνδρες και γυναίκες έχουν μακροπρόθεσμα 1 στις 1.000 πιθανότητες να πεθάνουν από αίτια σχετιζόμενα με το αλκοόλ. Ο κίνδυνος αυτός αυξάνεται σε 1 στις 100 πιθανότητες όταν κάποιος υπερβαίνει τα 9 ποτά την εβδομάδα.

Οι κίνδυνοι από το 1 ποτό την ημέρα οφείλονται (και) στο γεγονός ότι το αλκοόλ αυξάνει τις πιθανότητες αναπτύξεως ορισμένων ασθενειών και τραυματισμών. Μολονότι, δε, υπάρχουν και κάποια οφέλη, αυτά είναι μικρά μπροστά στους δυνητικούς κινδύνους. Άνδρες και γυναίκες, εξ άλλου, φαίνεται ότι επηρεάζονται διαφορετικά.

Στους άνδρες

Ειδικότερα, η έκθεση αποκαλύπτει ότι με 1 ποτό την ημέρα αυξάνεται στους άνδρες:

• Κατά 51% ο κίνδυνος αναπτύξεως καρκίνου του οισοφάγου
• Κατά 37% ο κίνδυνος κίρρωσης του ήπατος
• Κατά 22% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν καρκίνο στο στόμα

Οι άνδρες έχουν επίσης κατά 29% αυξημένες πιθανότητες ακούσιου τραυματισμού και κατά 20% περισσότερες πιθανότητες να πάθουν τροχαίο.

Αυτό το ένα ποτό την ημέρα μειώνει λίγο (κατά 8%) τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου. Η συγκεκριμένη ποσότητα αλκοόλ, όμως, δεν προστατεύει όμως από την στεφανιαία νόσο (καρδιοπάθεια), ούτε από το αιμορραγικό εγκεφαλικό.

Στις γυναίκες

Με 1 ποτό την ημέρα, κάθε μέρα, οι γυναίκες που πίνουν αλκοόλ έχουν (σε σύγκριση με όσες δεν πίνουν):

• Υπερδιπλάσιες πιθανότητες (2,33 φορές περισσότερες) να εκδηλώσουν κίρρωση του ήπατος
• 37% περισσότερες πιθανότητες καρκίνου του οισοφάγου
• 28% μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος
• 22% περισσότερες πιθανότητες καρκίνου του στόματος

Με αυτή την ποσότητα αλκοόλ οι γυναίκες έχουν επίσης 29% περισσότερες πιθανότητες ακούσιου τραυματισμού. Αυξάνεται επίσης κατά 20% ο κίνδυνος να πάθουν τροχαίο ατύχημα.

Αντιθέτως, μειώνεται 30% ο κίνδυνος να αναπτύξουν διαβήτη και 8% ο κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Ωστόσο δεν προστατεύονται από την καρδιοπάθεια ή το αιμορραγικό εγκεφαλικό.

Πολλαπλασιάζονται με το επόμενο ποτό

Από το 2ο ποτό την ημέρα και πάνω, οι κίνδυνοι για την υγεία πολλαπλασιάζονται σε άνδρες και γυναίκες. Επιπλέον, φθίνουν τα όποια οφέλη του πρώτου ποτού, επισημαίνεται στην έκθεση. Μάλιστα αυτό μπορεί να συμβεί ακόμα και αν η υψηλή κατανάλωση γίνεται σποραδικά.

Η νέα έκθεση βασίζεται στη συνδυασμένη ανάλυση των ευρημάτων 56 προγενέστερων μεγάλων ερευνών. Σε εκείνες τις έρευνες είχαν αξιολογηθεί οι πιθανές συσχετίσεις του με 22 ασθένειες και τραυματισμούς στους άνδρες και 23 στις γυναίκες.

Οι επιστήμονες που την υπογράφουν επισημαίνουν ότι τα ευρήματά της αφορούν τον γενικό πληθυσμό και δεν είναι εξατομικευμένα. Προσθέτουν επίσης ότι ο αντίκτυπος του αλκοόλ στην υγεία θα είναι μεγαλύτερος όταν συνυπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου, όπως:

• Το κάπνισμα
• Η ανθυγιεινή διατροφή
• Η μειωμένη φυσική δραστηριότητα
• Η παχυσαρκία
• Η λοίμωξη από ιό ηπατίτιδας
• Το οικογενειακό ιστορικό ορισμένων ασθενειών

Ένας άνθρωπος με ηπατίτιδα C, λ.χ., κινδυνεύει να χάσει τη ζωή του αν πίνει καθημερινά 1 ποτό, τονίζουν.

Πάντως, ο καθηγητής Dr. Timothy Naimi, διευθυντής του Καναδικού Ινστιτούτου Έρευνας της Χρήσης Ουσιών, στο Πανεπιστήμιο της Βικτώρια, που συνυπογράφει τη νέα έκθεση, δήλωσε ότι οι δυσμενείς επιδράσεις του αλκοόλ που περιγράφονται στην έκθεση, πιθανώς είναι χαμηλότερες απ’ ό,τι στ’ αλήθεια ισχύει. Και αυτό διότι οι μελέτες έχουν περιορισμούς στον τρόπο αξιολόγησης των μακροπρόθεσμων επιδράσεων.

Φωτογραφία: iStock