Ενδεικτικά διαιτολόγια για τα άτομα με διαβήτη

Τα διαιτολόγια κατήρτισε ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Τμήμα Διατροφής του Λαϊκού Νοσοκομείου της Αθήνας, ο οποίος επισημαίνει ότι το κοινό σημείο τους είναι τα τακτικά και μικρά γεύματα και τα πολλά φυτικής προελεύσεως τρόφιμα (λαχανικά, σαλάτες, φρούτα, όσπρια κ.λπ.) που περιέχουν.

Ωστόσο μόνο η προσεγμένη διατροφή δεν είναι αρκετή. Τα άτομα με διαβήτη χρειάζονται καθημερινά και επαρκή φυσική δραστηριότητα (τουλάχιστον 30 λεπτά περπάτημα την ημέρα) για να θέσουν υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

Σημειώνεται ότι δεν πρέπει να ακολουθήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα διαιτολόγια εάν πρώτα δεν ρωτήσετε τον θεράποντα ιατρό σας, αν είναι κατάλληλο για εσάς.

Διαιτολόγιο 1.400 θερμίδων

Αποτελείται κατά 50% από υδατάνθρακες (175 γραμμάρια) και κατά 20% από πρωτεΐνες (70 γραμμάρια). Περιέχει επίσης 46 γραμμάρια λίπη (30% των ημερήσιων θερμίδων).

Πρωινό

* 1 φέτα ψωμί 30 γρ. (ή 2 φρυγανιές ή 30 γρ. δημητριακά ή ½ κουλούρι σουσαμένιο)

* 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (ή 1 γιαούρτι άπαχο)

Δεκατιανό

1 μέτριο φρούτο

Μεσημεριανό

* 1 φλιτζάνι ζυμαρικό ή ρύζι (ή 1,5 φλιτζάνι όσπρια ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 3 μέτριες πατάτες-μέγεθος αυγού)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 60 γρ. τυρί και 1 αυγό)

* Σαλάτα από λαχανικά εποχής (ωμά ή βραστά) με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

* 1 μέτριο φρούτο

Απογευματινό

1 μέτριο φρούτο

Βραδινό

* 2/3 του φλιτζανιού ζυμαρικά (ή 2/3 του φλιτζανιού ρύζι ή 1 φλιτζάνι όσπρια ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 2 μέτριες πατάτες ή 2 φέτες ψωμί του τοστ)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. τόνο σε νερό ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 1 αυγό και 60 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά, όπως η άπαχη μυζήθρα)

* Σαλάτα από λαχανικά εποχής (ωμά ή βραστά) με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Προ του ύπνου

1 φέτα ψωμί 30 γρ. (ή 2 φρυγανιές)

Διαιτολόγιο 1.500 θερμίδων

Αποτελείται κατά 50% από υδατάνθρακες (187 γραμμάρια), κατά 20% από πρωτεΐνες (77 γραμμάρια) και κατά 30% από λίπη (50 γραμμάρια).

Πρωινό

*1 φέτα ψωμί 30 γρ. (ή 2 φρυγανιές ή 30 γρ. δημητριακά)

* 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (ή 1 γιαούρτι άπαχο)

Δεκατιανό

1 μέτριο φρούτο

Μεσημεριανό

* 1 φλιτζάνι ζυμαρικό ή ρύζι (ή 1,5 φλιτζάνι όσπρια ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 3 μέτριες πατάτες, με μέγεθος αυγού)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 60 γρ. τυρί και 1 αυγό)

* Σαλάτα από βραστά ή ωμά λαχανικά εποχής με 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

* 1 μέτριο φρούτο

Απογευματινό

1 μέτριο φρούτο

Βραδινό

* 1 φλιτζάνι ζυμαρικό (ή 1 φλιτζάνι ρύζι ή 1,5 φλιτζάνι όσπρια ή 1,5 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 3 μέτριες πατάτες)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. τόνο σε νερό ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 1 αυγό και 60 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά όπως η άπαχη μυζήθρα)

* Σαλάτα από βραστά ή ωμά λαχανικά εποχής με 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Προ του ύπνου

1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (ή 1 γιαούρτι άπαχο)

Διαιτολόγιο 1.600 θερμίδων

Το διαιτολόγιο που ακολουθεί αποτελείται κατά 50% από υδατάνθρακες (194 γραμμάρια), κατά 20% από πρωτεΐνες (78 γραμμάρια) και κατά 30% από λίπη (53 γραμμάρια).

Πρωινό

* 1 φέτα ψωμί 30 γρ. (ή 2 φρυγανιές ή 30 γρ. δημητριακά ή ½ κουλούρι Θεσσαλονίκης)

* 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (ή 1 γιαούρτι άπαχο)

* 1 κουταλάκι του γλυκού φυτική μαργαρίνη (προαιρετικά)

Δεκατιανό

* 1 μέτριο φρούτο

Μεσημεριανό

* 1 φλιτζάνι ζυμαρικό ή ρύζι (ή 1,5 φλιτζάνι όσπρια ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 3 μέτριες πατάτες-μέγεθος αυγού)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 60 γρ. τυρί και 1 αυγό)

* Σαλάτα από βραστά ή ωμά λαχανικά εποχής με 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

* 1 μέτριο φρούτο

Απογευματινό

1 μέτριο φρούτο

Βραδινό

* 1 φλιτζάνι ζυμαρικό (ή 1 φλιτζάνι ρύζι ή 1,5 φλιτζάνι όσπρια ή 1,5 φλιτζάνι μαγειρεμένο αρακά ή φασολάκια ή 3 μέτριες πατάτες)

* 90 γρ. ψάρι ψητό (ή 90 γρ. τόνο σε νερό ή 90 γρ. κοτόπουλο στήθος χωρίς δέρμα ή 90 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ή 1 αυγό και 60 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά όπως η άπαχη μυζήθρα)

* Σαλάτα από βραστά ή ωμά λαχανικά εποχής με 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Προ του ύπνου

* 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα (ή 1 γιαούρτι άπαχο)

* 1 φέτα ψωμί 30 γρ. (ή 2 φρυγανιές)

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Διατροφή: Τι να προσέχουν τα άτομα με διαβήτη

6 απρόσμενοι παράγοντες που απορρυθμίζουν το «ζάχαρο»

Τι πρέπει να ξέρουν τα άτομα με διαβήτη για τη ζάχαρη 

Το «ζάχαρο» αλλάζει χιλιάδες φορές την ημέρα