Καφές: Μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα των ατόμων με διαβήτη

Ο καφές μπορεί προσωρινά να οδηγήσει σε μια μικρή αύξηση του σακχάρου στο αίμα των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη, ακόμη και αν δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, σιρόπια ή κρέμες.

«Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση ορμονών όπως η αδρεναλίνη, η οποία μπορεί να αναγκάσει το συκώτι να απελευθερώσει γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος», εξηγεί η διατροφολόγος και ειδικη σύμβουλος διαβήτη Vandana Sheth.

Ωστόσο, σημειώνει ότι ο καφές δεν έχει την ίδια ακριβώς επίδραση σε όλα τα άτομα με διαβήτη, ενώ αυτή η αύξηση του σακχάρου είναι προσωρινή και δεν επηρεάζει τα συνολικά επίπεδά του στο αίμα.

Επιπλέον, επισημαίνει ότι το πραγματικό πρόβλημα υπάρχει για τα άτομα που πίνουν τον καφέ τους με ζάχαρη, γάλατα ή κρέμες και όχι τόσο για όσους πίνουν σκέτο καφέ.

«Εάν οι απότομες αυξήσεις του σακχάρου συμβαίνουν τακτικά λόγω αυτών των πρόσθετων συστατικών, αυξάνεται ο κίνδυνος επιπλοκών που σχετίζονται με τον διαβήτη», εξηγεί η ειδικός.

Δείτε επίσης: Καφές: Οι 8 παρενέργειες στην υγεία μας από την υπερβολική κατανάλωση

Ο καφές έχει διαφορετική επίδραση μακροχρόνια

Από την άλλη, μελέτες έχουν δείξει ότι η μακροχρόνια, η κατανάλωση καφεΐνης έχει περισσότερα οφέλη για την υγεία, από ότι αρνητικές επιδράσεις, ειδικά για τα άτομα με διαβήτη.

Σύμφωνα με μία μελέτη του 2024, οι άνθρωποι που καταναλώνουν 200 έως 300 mg καφεΐνης καθημερινά έχουν σχεδόν 50% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιομεταβολικών ασθενειών, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις ή εγκεφαλικό.

Αυτό πιθανότατα συμβαίνει επειδή οι φυτοχημικές ενώσεις του καφέ υποστηρίζουν την υγιή λειτουργία του ήπατος, η οποία με τη σειρά της μπορεί να υποστηρίξει καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, αυτά τα πιθανά μακροπρόθεσμα οφέλη διαφέρουν από τις βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις του καφέ στο σάκχαρο του αίματος σε άτομα που έχουν ήδη διαβήτη. Έτσι, ενώ είναι καλό να πίνετε σκέτο καφέ, δεν πρέπει να πιστεύετε ότι ο καφές θα βελτιώσει το σάκχαρό σας ή θα αναστρέψει τον διαβήτη σας.

Δείτε επίσης: Καφεΐνη: Ποια είναι η σωστή ώρα για τον πρώτο καφέ της ημέρας σύμφωνα με τους ειδικούς

Συμβουλές για τον καφέ και τον διαβήτη

Αν έχετε διαβήτη και διαπιστώσετε ότι ο πρωινός καφές σας προκαλεί απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, η διατροφολόγος συμβουλεύει:

• Εάν συνήθως παίρνετε ινσουλίνη το πρωί, μπορεί να χρειαστεί να τη χρησιμοποιήσετε πριν πιείτε καφέ.
• Αποφύγετε τη ζάχαρη και τις κρέμες στον καφέ.
• Πριν πιείτε καφέ, πιείτε νερό.
• Επιλέξτε φυτικά γάλατα χωρίς ζάχαρη, όπως το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας.
• Συνδυάστε τον καφέ σας με άσκηση. Το να κάνετε ένα σύντομο, γρήγορο περπάτημα μετά τον καφέ σας μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε υπό έλεγχο τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα.

Δείτε επίσης: Όλοι οι λόγοι για τους οποίους ένα φλιτζάνι καφές ωφελεί την υγεία

Φωτογραφία iStock