Καθαρισμός των νεφρών: Πώς γίνεται – Διατροφικό πλάνο 2 ημερών

Μιχάλης Θερμόπουλος
19 Μαρτίου 2022 | 09:00

Είναι ζωτικής σημασίας για τη γενική υγεία ενός ατόμου το να λειτουργούν σωστά τα νεφρά. Η κατανάλωση ορισμένων τροφών, ροφημάτων και βοτάνων μπορεί να βοηθήσει στον καθαρισμό των νεφρών.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι είναι ο καθαρισμός των νεφρών και αν λειτουργεί. Εξετάζουμε επίσης τον τρόπο καθαρισμού των νεφρών, ένα παράδειγμα προγράμματος 2 ημερών, καθώς και τους πιθανούς κινδύνους.

Τα νεφρά εκτελούν βασικές λειτουργίες που διατηρούν το σώμα υγιές. Είναι δύο όργανα σε σχήμα φασολιού που φιλτράρουν τις τοξίνες από το αίμα, εξισορροπούν τα επίπεδα μετάλλων και βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Οι περισσότεροι μπορούν να διατηρήσουν τα νεφρά τους υγιή μένοντας ενυδατωμένοι και ακολουθώντας μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή.

Τι είναι ο καθαρισμός των νεφρών

Τα νεφρά λειτουργούν ως ένα φυσικό σύστημα φιλτραρίσματος για το σώμα, απομακρύνοντας τα απόβλητα, τις τοξίνες και την περίσσεια νερού από το αίμα. Τα νεφρά αυτοκαθαρίζονται όταν το σώμα λαμβάνει αρκετά υγρά.

Ο καθαρισμός των νεφρών περιλαμβάνει την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών και βοτάνων που μπορεί να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και να προάγουν την καλύτερη υγεία των νεφρών.

Τα διατροφικά προγράμματα καθαρισμού των νεφρών ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν την κατανάλωση περιορισμένης δίαιτας για λίγες μόνο ημέρες. Αυτή η δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει smoothies, χυμούς, τσάγια, βότανα και τροφές που πιστεύεται, ότι βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος και βελτιώνουν τη συνολική υγεία.

Είναι αποτελεσματικός ο καθαρισμός των νεφρών;

Οι υποστηρικτές του καθαρισμού των νεφρών λένε ότι ορισμένα τρόφιμα, ροφήματα και σύντομες δίαιτες μπορούν να αποτοξινώσουν τα νεφρά και το σώμα. Ωστόσο, επί του παρόντος υπάρχει μικρή επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς.

Το αμερικανικό National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) αναφέρει ότι “δεν υπάρχει καμία πειστική απόδειξη ότι τα προγράμματα αποτοξίνωσης ή καθαρισμού αφαιρούν πραγματικά τις τοξίνες από το σώμα σας, ή βελτιώνουν την υγεία σας”.

Οι περισσότεροι μπορούν να διατηρήσουν τα νεφρά τους υγιή μένοντας ενυδατωμένοι και ακολουθώντας μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή. Ωστόσο, ορισμένα βότανα και τρόφιμα μπορεί να έχουν ιδιότητες που βοηθούν στην προαγωγή της υγείας των νεφρών.

Πώς γίνεται ο καθαρισμός των νεφρών

Ο καθαρισμός των νεφρών μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Οι παρακάτω συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας των νεφρών και στην μείωση του κινδύνου νεφρικής νόσου:

Πίνετε περισσότερο νερό

Η κατανάλωση αρκετών υγρών κάθε μέρα είναι απαραίτητη για τη γενική υγεία ενός ατόμου. Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για:

την πέψη των τροφίμων
την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
την απαλλαγή από τα απόβλητα και τις τοξίνες
τη διατήρηση της υγείας του δέρματος και
την εκτέλεση ενός ευρέος φάσματος άλλων σωματικών λειτουργιών

Η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη προβλημάτων στα νεφρά, όπως οι πέτρες στα νεφρά. Σύμφωνα με το αμερικανικό National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), πολλοί επαγγελματίες υγείας συνιστούν να πίνετε 6-8 ποτήρια νερό ημερησίως.

Μειώστε την πρόσληψη νατρίου

Το σώμα χρειάζεται αλάτι (νάτριο), αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.

Το NIDDK συνιστά να περιορίζουμε την κατανάλωση νατρίου σε λιγότερο από 2.300 mg την ημέρα για να μειώσουμε τον κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου. Μπορούμε να μειώσουμε την πρόσληψη νατρίου τρώγοντας λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα και επιλέγοντας τροφές με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε νάτριο.

Κάντε διατροφικές αλλαγές

Μπορείτε να κάνετε μερικές απλές διατροφικές αλλαγές για να βελτιώσετε τόσο την υγεία των νεφρών όσο και τη γενική σας υγεία. Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα παρακάτω δεν είναι για άτομα με προϋπάρχουσα νεφρική νόσο.

Προσπαθήστε να περιορίσετε ή να αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα και ροφήματα:

επεξεργασμένες τροφές
επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά
ζωικές πρωτεΐνες, όπως το βοδινό, το χοιρινό και το κρέας οργάνων
τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
αλκοόλ
καφεΐνη

Μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας αυτά τα φιλικά προς τα νεφρά τρόφιμα:

μούρα
εσπεριδοειδή, όπως λεμόνια, λάιμ και πορτοκάλια
μήλα
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά
λαχανικά
δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως κριθάρι, καστανό ρύζι και πλιγούρι βρώμης
άπαχα κρέατα, όπως κοτόπουλο και των θαλασσινά

Καθαρισμός των νεφρών: Παράδειγμα διήμερου προγράμματος

ΠΡΟΣΟΧΗ: Συμβουλευτείτε έναν γιατρό προτού ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα καθαρισμού νεφρών ή αποτοξίνωσης, ιδιαίτερα εάν έχετε πέτρες στα νεφρά ή νεφρική νόσο.

Ο περιορισμός των προγραμμάτων καθαρισμού σε πολύ λίγες ημέρες μειώνει τον κίνδυνο δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία. Τα άτομα που δεν έχουν νεφρικά προβλήματα μπορούν να δοκιμάσουν το ακόλουθο πρόγραμμα καθαρισμού 2 ημερών:

Ημέρα 1

Ξεκινήστε την ημέρα με ένα ποτήρι 235 ml ζεστό νερό που περιέχει 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού.

Πρωινό γεύμα

Ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά για να φτιάξετε ένα smoothie 350 ml:

1 παντζάρι
μισό αγγούρι
2 μήλα
χυμός από μισό λεμόνι
2 cm ρίζα τζίντζερ (τριμμένη)

Μεσημεριανό γεύμα

Φάτε μια μεγάλη, ανάμεικτη πράσινη σαλάτα που περιέχει:

ψητό κοτόπουλο, ή τόφου
μισό κόκκινο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι μήλο ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι σταφύλια

Συμπληρώστε τη σαλάτα με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες. Για το ντρέσινγκ συνδυάστε:

1/3 του φλιτζανιού ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
αλάτι και πιπέρι

Βραδινό γεύμα

Για δείπνο, φτιάξτε ένα smoothie 235 ml που περιέχει:

1 φλιτζάνι νερό καρύδας
1 φλιτζάνι βατόμουρα
1/2 φλιτζάνι μάνγκο
1 φλιτζάνι λάχανο
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος

Ημέρα 2

Ξεκινήστε το πρωί με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι που περιέχει 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού.

Πρωινό γεύμα

Ανακατέψτε τα παρακάτω συστατικά για να φτιάξετε ένα smoothie 235 ml:

1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1/2 φλιτζάνι σπανάκι
1/4 φλιτζάνι ανάμεικτα μούρα
1 παγωμένη μπανάνα
1 κουταλιά της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος

Μεσημεριανό γεύμα

Ανακατεύουμε τα παρακάτω υλικά και στη συνέχεια σοτάρουμε μαζί στο ελαιόλαδο:

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι
1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια
1/4 φλιτζάνι πράσινα φασόλια
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

Βραδινό γεύμα

Φτιάξτε μια σούπα λαχανικών χρησιμοποιώντας τα παρακάτω υλικά:

1 γλυκοπατάτα
1 φλιτζάνι καρότα
2 κοτσάνια σέλινου
1 κίτρινο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ντομάτα
1 κουτί φασόλια
1/4 φλιτζάνι μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

Ξεκινήστε ζεσταίνοντας το ζωμό λαχανικών σε μέτρια φωτιά. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στον ζωμό. Αφού μαγειρέψετε εντελώς τα λαχανικά, ανακατέψτε τα με τον μαϊντανό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Καθαρισμός των νεφρών: Πιθανοί κίνδυνοι – Τι να προσέχετε

Τα προγράμματα καθαρισμού των νεφρών γενικά σας ενθαρρύνουν να καταναλώνετε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, αν και οι υποστηρικτές του καθαρισμού των νεφρών λένε ότι προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχει μέχρι στιγμής λίγη επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς.

Σύμφωνα με το NCCIH, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έχει λάβει μέτρα κατά πολλών εταιρειών που προσφέρουν προϊόντα αποτοξίνωσης και καθαρισμού, επειδή έκαναν ψευδείς θεραπευτικούς ισχυρισμούς σχετικά με τα προϊόντα τους, ή επειδή τα προϊόντα περιείχαν παράνομα και δυνητικά επιβλαβή συστατικά.

Αν και η κατανάλωση αρκετού νερού είναι απαραίτητη για την υγεία, η υπερβολική ποσότητα υγρών μπορεί να μειώσει τις συγκεντρώσεις μετάλλων στο σώμα και να οδηγήσει σε επιπλοκές στην υγεία.

Μια μελέτη του 2018, για παράδειγμα, αναφέρει ότι ένας 67χρονος άνδρας ανέπτυξε σοβαρή υπονατριαιμία (πολύ χαμηλά επίπεδα νατρίου στο αίμα), ενώ εκτελούσε ένα πρόγραμμα καθαρισμό των νεφρών. Η υπονατριαιμία είναι μια σοβαρή ιατρική κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε δυνητικά απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές, όπως οίδημα του εγκεφάλου.

Ο 67χρονος ακολούθησε ένα αυστηρό πρόγραμμα που δεν περιλάμβανε την κατανάλωση τίποτε άλλου εκτός από μεγάλες ποσότητες νερού και τσαγιού από βότανα για 5 συνεχόμενες ημέρες. Την τελευταία μέρα, πήγε στο τμήμα επειγόντων περιστατικών μετά από αδυναμία, κόπωση, ναυτία, τρόμο και γενικευμένη ανησυχία. Λόγω μιας σοβαρής ανισορροπίας ηλεκτρολυτών, το σώμα του δεν μπορούσε να αποβάλει την περίσσεια υγρών.

Πολλά προγράμματα καθαρισμού και αποτοξίνωσης των νεφρών απαιτούν επίσης να νηστέψετε αυστηρά, ή να περιορίσετε σοβαρά την πρόσληψη θερμίδων, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους, κόπωση και διατροφικές ανισορροπίες.