Iatropedia

Ποιες είναι οι χειρότερες τροφές για το έλκος – Τι να προσέχετε

Τι να προσέχουν οι πάσχοντες στη διατροφή τους, όταν έχουν έξαρση και πως να προστατευθούν από  μία νέα.

Το έλκος είναι μία πληγή που αναπτύσσεται στο τοίχωμα του στομάχου ή του ανώτερου τμήματος του λεπτού εντέρου (δωδεκαδάκτυλο). Εκδηλώνεται όταν τα γαστρικά οξέα διαβρώνουν την προστατευτική στοιβάδα του (τον βλεννογόνο). Η πληγή μπορεί να αιμορραγεί και να προκαλεί καυστικό πόνο.

Υπολογίζεται ότι έως και ένας στους δέκα ανθρώπους αναπτύσσουν πεπτικό έλκος κάποια στιγμή στη ζωή του. Όπως αναφέρουν ειδικοί από την Cleveland Clinic, στο Οχάιο, οι κύριες αιτίες του είναι:

Το ελικοβακτήριο του πυλωρού μολύνει έως και τον μισό παγκόσμιο πληθυσμό. Ζει κυρίως στο στομάχι, αλλά σε πολλούς ανθρώπους δεν δημιουργεί προβλήματα. Σε άλλους, όμως, μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή και πεπτικό έλκος. Η λοίμωξη από αυτό σχετίζεται:

Η κατάχρηση των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων συμβάλλει με αρκετούς τρόπους στην ανάπτυξη του έλκους. Τα φάρμακα ερεθίζουν το εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου και καταστέλλουν ορισμένες ουσίες που επιδιορθώνουν σε αυτό τις βλάβες.

Ποσοστό έως και 30% των ανθρώπων που παίρνουν τακτικά μη-στεροειδή αντιφλεγμονώδη αναπτύσσουν πεπτικό έλκος, λένε οι ειδικοί της Cleveland Clinic. Και επειδή οι ασθενείς αυτοί είναι πολλοί, ποσοστό έως και 50% των κρουσμάτων πεπτικού έλκους προκαλείται από την κατάχρηση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

Ο ρόλος της διατροφής

Κατά το παρελθόν, η διατροφή θεωρείτο πολύ σημαντική για τη θεραπεία του πεπτικού έλκους. Σήμερα, όμως, τα πράγματα έχουν αλλάξει. «Έχει διαπιστωθεί πως λίγα είναι τα τρόφιμα που προκαλούν έλκος, επιδεινώνουν τα συμπτώματά του ή εμποδίζουν την επούλωσή του», λέει ο κλινικός διαιτολόγος-βιολόγος Χάρης Δημοσθενόπουλος, προϊστάμενος στο Τμήμα Διατροφής του Νοσοκομείου Λαϊκό στην Αθήνα.

Στην πραγματικότητα, η διατροφή είναι πολύ σημαντική κυρίως σε φάσεις που το έλκος έχει έξαρση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, να κάνετε τα εξής:

Απαραίτητες αλλαγές

Για να αντιμετωπιστεί οριστικά το έλκος είναι απαραίτητες ορισμένες αλλαγές  στη διατροφική συμπεριφορά. Ο κ. Δημοσθενόπουλος συνιστά τα εξής:

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για τις πρώτες ημέρες

Τις πρώτες μέρες που το έλκος παρουσιάζει έξαρση, η διατροφή πρέπει να είναι λιτή και εύπεπτη. Ενδεικτικά δοκιμάστε τα εξής:

Πρωινό

Δεκατιανό 

Μεσημεριανό και βραδινό

Απογευματινό

Φωτογραφία: iStock