Iatropedia

Ποιες τροφές έχουν την πολύτιμη βιταμίνη Α: Τι προσφέρει αλλά και τι γίνεται αν πάρετε μεγάλη δόση

Η βιταμίνη Α, επίσης γνωστή ως ρετινόλη, έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες.

Η βιταμίνη Α προσφέρει τα εξής στην υγεία:

Βιταμίνη Α: Οι καλύτερες τροφές

Οι καλές πηγές βιταμίνης Α (ρετινόλη) περιλαμβάνουν:

Μπορείτε επίσης να την πάρετε συμπεριλαμβάνοντας καλές πηγές β-καροτένιου στην διατροφή σας, καθώς ο οργανισμός μπορεί να το μετατρέψει σε ρετινόλη.

Οι καλύτερες τροφές για β-καροτένιο είναι:

Πόση βιταμίνη Α χρειάζομαι;

Η συνολική περιεκτικότητα μιας τροφής εκφράζεται συνήθως ως μικρογραμμάρια (μg) ισοδυνάμων ρετινόλης (RE).

Η ποσότητα βιταμίνης Α για ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών είναι:

Θα πρέπει να μπορείτε να πάρετε όλη την ποσότητα που χρειάζεστε από τη διατροφή σας.

Όση βιταμίνη Α δεν χρειάζεται ο οργανισμός την αποθηκεύει για μελλοντική χρήση. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να την παίρνετε κάθε μέρα.

Τι συμβαίνει εάν πάρετε μεγάλη δόση βιταμίνης Α

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων από 1,5 mg (1,500 μg) βιταμίνης Α ημερησίως για πολλά χρόνια μπορεί να επηρεάσει τα οστά σας, καθιστώντας τα πιο πιθανό να σπάσουν όταν είστε μεγαλύτεροι.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους, ειδικά τις γυναίκες, που ήδη διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης, μια κατάσταση που αποδυναμώνει τα οστά.

Εάν τρώτε συκώτι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα, υπάρχει πιθανότητα να παίρνετε πάρα πολύ βιταμίνη Α.

Πολλές πολυβιταμίνες περιέχουν βιταμίνη Α. Άλλα συμπληρώματα, όπως το ιχθυέλαιο, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αυτήν την βιταμίνη. Εάν παίρνετε συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη Α, βεβαιωθείτε ότι η ημερήσια πρόσληψη από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα δεν υπερβαίνει τα 1,5 mg (1.500 μg).

Εάν τρώτε συκώτι κάθε εβδομάδα, μην πάρετε συμπληρώματα που περιέχουν βιταμίνη Α.

Τι ισχύει στην εγκυμοσύνη

Η υπερβολική βιταμίνη Α στον οργανισμό μπορεί να βλάψει το έμβρυο. Επομένως, εάν είστε έγκυος ή σκέφτεστε να αποκτήσετε μωρό, μην τρώτε συκώτι ή προϊόντα συκωτιού, όπως το πατέ, επειδή αυτά έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα αυτήν την βιταμίνη.

Επίσης, αποφύγετε την λήψη συμπληρωμάτων που την περιέχουν. Μιλήστε με τον γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες.

Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί

Θα πρέπει να μπορείτε να πάρετε όλη τη βιταμίνη Α που χρειάζεστε ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή. Εάν πάρετε συμπλήρωμα που περιέχει βιταμίνη Α, μην πάρετε πάρα πολύ γιατί αυτό θα μπορούσε να είναι επιβλαβές.

Το συκώτι είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης Α. Μην τρώτε συκώτι ή προϊόντα συκωτιού, όπως το πατέ, περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.

Οι γυναίκες που έχουν περάσει από την εμμηνόπαυση και οι ηλικιωμένοι άνδρες, που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο οστεοπόρωσης, θα πρέπει να ΜΗΝ παίρνουν περισσότερο από 1,5 mg βιταμίνης Α την ημέρα από τρόφιμα και συμπληρώματα.

Αυτό σημαίνει:

Τι αναφέρει ο ΕΦΕΤ για την βιταμίνη Α

Πηγές: https://www.nhs.ukhttps://www.efet.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Έλλειψη βιταμίνης Β12: Πού οφείλεται – Προσοχή στα 9 συμπτώματα

Βιταμίνη D: Σε ποιες τροφές θα την βρείτε – Πόση χρειάζεστε ανά ηλικία – Τι να προσέχετε

Βιταμίνη C: Με ποιες ασθένειες συνδέεται – Κίνδυνοι – Δοσολογία

Βιταμίνη Β6: Πόση πρέπει να παίρνετε ανά ηλικία σύμφωνα με την EFSA