Iatropedia

Πώς τα Χριστούγεννα επηρεάζουν την… χολή – Τι ισχύει με τα εορταστικά γεύματα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μαζί τους έρχονται και οι διατροφικές... παρασπονδίες των εορτών. Τι μπορεί να σημαίνει, όμως, για την χολή μας το να πέσουμε σε μεγάλες ατασθαλίες; Ακούμε πολύ συχνά τους ανθρώπους γύρω μας ότι έχουν πέτρες στη χολή και ότι χρειάστηκε να τις αφαιρέσουν. Τι είναι όμως η χολή; Και πως τα Χριστουγεννιάτικα εδέσματα μπορεί να την επηρεάσουν;

Η χολή είναι ένα καφεπράσινο υγρό τό οποίο παράγεται στο συκώτι μας, μεταφέρεται και αποθηκεύεται από το συκώτι σε ένα άλλο όργανο που είναι κολλημένο στο συκώτι και ονομάζεται χοληδόχος κύστη. Για την ακρίβεια όταν ακούμε ότι κάποιος έχει πέτρες στη χολή για την ακρίβεια έχει πέτρες στη χοληδόχο κύστη.

Ποιος είναι ο ρόλος της χολής;

Η χολή χρησιμεύει στην πέψη του λίπους αφού πρώτα περάσει στο λεπτό έντερο μέσω ενός πόρου που ονομάζεται κυστικός πόρος. Η χολή αποτελείται από χοληστερόλη, φωσφολιπίδια , χολικά άλατα , πρωτείνες και χολοχρωστικές σε συγκεκριμένες αναλογίες. Όταν αυτές οι αναλογίες διαταραχθούν τότε δημιουργούνται ευνοικές συνθήκες για να αναπτυχθούν πέτρες στη «χολή». Όταν λοιπόν αυξάνεται πολύ η χοληστερόλη είναι δυνατόν να δημιουργηθούν πέτρες που ονομάζονται χοληστερινικοί λίθοι που είναι και οι συχνότεροι.

Παράγοντες που αυξάνουν την πιθανότητα να δημιουργηθούν πέτρες

Χριστούγεννα: Πώς ένα πλούσιο γεύμα μπορεί να επιβαρύνει την χολή σας

Όταν οι πέτρες που αναφέραμε αποφράξουν τον χοληδόχο πόρο ( είναι ο πόρος με τον οποίο η χολή μεταφέρεται στο έντερο για την πέψη των λιπών) τότε υπάρχουν δύο περιπτώσεις :

Ένα πλουσιο γεύμα λοιπόν, όπως συνηθίζεται τα Χριστούγεννα, που έχει πολλά λιπαρα και, μάλιστα, κακά λιπάρα (κόκκινο κρέας, βούτυρο, τηγανιτά, γλυκά) σε ατομα που δεν γνωρίζουν ότι έχουν πέτρες στη χολή αποτελεί το έναυσμα για την εκδήλωση ενός κωλικού στο συκώτι.

Χριστούγεννα: Τι να κάνετε αν εκδηλώσετε έντονο πόνο μετά το γεύμα

Αντιμετώπιση

Παλιότερα συνηθιζόταν οι γιατροί να βγάζουν τη χοληδόχο κύστη με χειρουργική επέμβαση. Σήμερα υπάρχουν ενδείξεις για τον εάν θα χειρουργηθεί ο ασθενής ή όχι. Σε κάθε περίπτωση ο θεράπων ιατρός είναι αυτός που θα κρίνει.

Πρόληψη

Η πρόληψη όπως πάντα έτσι και εδώ σωζει. Η κατανάλωση όλων των τροφίμων και κυρίως των λιπαρών με μέτρο είναι απαραίτητη. Είναι σχεδόν αδύνατο να μην ξεφύγουμε αυτές τις ημέρες ωστόσο ας το κάνουμε με μέτρο.

Οδηγίες: