Πρωτεΐνη: Τα λάθη που κάνουμε στην κατανάλωσή της όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος

Αν έχετε βάλει στόχο να χάσετε μερικά κιλά, πιθανότατα ο διατροφολόγος σας έχει δώσει μεγάλη σημασία στην πρωτεΐνη που καταναλώνετε καθημερινά.

Μια ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιέχει αρκετη πρωτεΐνη στα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς παίζει ρόλο στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και την υγεία των μυών και των οστών.

Αλλά πόσο πρέπει να καταναλώνετε, και ποια είδη και πότε; Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθη όσον αφορά την πρόσληψη πρωτεΐνης τους.

Τρώτε πολύ λίγη πρωτεΐνη

Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη είναι προσωπικές και βασίζονται σε παράγοντες όπως το βάρος, το ύψος και ο τρόπος ζωής (δηλαδή το επίπεδο δραστηριότητας).

Αν δεν καταναλώνετε αρκετή πρωτεΐνη υπολογισμένη ανάλογα με όλους τους παραπάνω παράγοντες, δεν θα γίνονται σωστά όλες οι λειτουργίες στο σώμα σας.

Ρωτήστε τον διατροφολόγο σας, και υπολογίστε μαζί πόσα γραμμάρια πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά. Ποια είναι τα σημάδια ότι δεν τρώτε αρκετή μέσα στην ημέρα;

• Συνεχείς λιγούρες
• Αδυναμία
• Υπνηλία ή δυσκολία στο ξύπνημα
• Κακή διάθεση
• Συχνές αρρώστιες
• Εύθραυστα μαλλιά και νύχια

Τρώτε πολλή περισσότερη από όση χρειάζεστε

Είναι πιθανό ο υπερβολικός σας ζήλος να αλλάξετε την διατροφή σας και να χάσετε βάρος να σας οδηγήσει σε υπερκατανάλωση πρωτεΐνης.

Ποια είναι τα σημάδια ότι τρώτε περισσότερη από όση χρειάζεται το σώμα σας;

• Δυσκοιλιότητα (λόγω έλλειψης φυτικών ινών)
• Αφυδάτωση
• Καταπόνηση των νεφρών
• Κακοσμία
• Αύξηση βάρους

Οι ειδικοί τονίζουν την ανάγκη να συμπεριλαμβάνετε όλες τις κατηγορίες τροφίμων στη διατροφή σας για να είναι υγιεινή και να πετύχετε πιο εύκολα τους στόχους απώλειας βάρους, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα υγιή λιπαρά.

Δείτε επίσης: Η διατροφή που μπορεί να δυναμώσει μυαλό και μνήμη αλλάζοντας το μικροβίωμα του εντέρου

Τρώτε όλη την ποσότητα που χρειάζεστε σε ένα γεύμα

Άλλο ένα λάθος, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, που μπορεί να κάνετε στη διατροφή σας, είναι να τρώτε όλα τα γραμμάρια πρωτεΐνης που χρειάζεστε σε ένα γεύμα.

Είναι σημαντικό να «διασκορπάτε» τα πρωτεϊνικά τρόφιμα σε όλη την διάρκεια της ημέρας, το οποίο θα σας κάνει να πεινάτε και πολύ λιγότερο μέσα στην ημέρα.

«Ο διαμοιρασμός της πρόσληψης πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας βοηθά στη διατήρηση μιας σταθερής ροής αμινοξέων στους μύες σας», υπογραμμίζει ο διαιτολόγος Christopher Mohr, PhD. «Βοηθά επίσης στην αποκατάσταση και ανάπτυξη των μυών, ελέγχει την πείνα και διατηρεί σταθερά τα επίπεδα ενέργειάς σας».

«Προσπαθήστε να τρώτε περίπου 20 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα», προσθέτει.

Η ποιότητα της πρωτεΐνης

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ποιότητα των τροφών που τρώμε, ακόμα και αν μας προσφέρουν αρκετή πρωτεΐνη, έχει σημασία για το «ταξίδι» της απώλειας βάρους αλλά και της συνολικής μας υγείας. Σύμφωνα με την διαιτολόγο Marjorie Nolan Cohn, οι ποιοτικές πρωτεΐνες είναι:

• Άπαχα κρέατα
• Θαλασσινά
• Γαλακτοκομικά
• Πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης

Απο την άλλη, οι λιγότερο ποιοτικές πρωτεΐνες προέρχονται από τα επεξεργασμένα και κόκκινα κρέατα, τις μπάρες πρωτεΐνης, τα σέικ και τις σκόνες, τα οποία στις περισσότερες περιπτώσεις έχουν προστιθέμενη ζάχαρη ή γλυκαντικά που φέρνουν αντίθετα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους.

Δείτε επίσης: Ποια τρόφιμα προτείνουν ειδικοί να περιορίσετε από την διατροφή σας με τη νέα χρονιά

Επίσης, όπως έχουμε γράψει και παλαιότερα στο iatropedia.gr, τα επεξεργασμένα κρέατα συχνά έχουν πρόσθετο νάτριο, κορεσμένα λιπαρά και άλλα επιβλαβή συστατικά που μπορεί να υπερτερούν των οφελών.

Ξεχνάτε τις φυτικές πρωτεΐνες

Όταν ακούμε πρωτεΐνη, οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε αμέσως το κοτόπουλο. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγνοούμε τις φυτικές πρωτεΐνες, όπως τα όσπρια και το τόφου, τα οποία είναι και αυτά πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Η κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να υποστηρίξει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και να παρέχει μια πιο βιώσιμη πηγή πρωτεΐνων.

Τρώτε την ίδια πρωτεΐνη κάθε μέρα

Αν το στήθος κοτόπουλου σας αρέσει πολύ και το επιλέγετε καθημερινά για να πάρετε την πρωτεΐνη σας, αυτό είναι πολύ καλό!

Σκεφτείτε όμως να διαφοροποιήσετε λίγο τις πηγές σας, για να μην βαρεθείτε γρήγορα. Θυμηθείτε ότι η διατροφή δεν είναι απλά μια δίαιτα λίγων ημερών, αλλά μια συνολική αλλαγή στον τρόπο ζωής. Ίσως σας κουράσει λίγο να τρώτε το ίδιο φαγητό κάθε μέρα.

Δείτε επίσης: Μπανάνα η παρεξηγημένη: Πόσα σάκχαρα περιέχει και πώς μπορεί να ενταχθεί στη δίαιτά σας

Πειραματιστείτε στην κουζίνα για να βρείτε νέα πρωτεϊνικά φαγητά που θα σας αρέσουν. Στην απώλεια βάρους, η απόλαυση και η ευχαρίστηση είναι «κλειδί» για να διατηρήσετε τον στόχο σας!

Φωτογραφία iStock