«Το φαγητό τα Χριστούγεννα δεν πρόκειται να καταστρέψει την υγεία σας»

«Λίγες εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα, διάφοροι σύμβουλοι διατροφής αρχίζουν να μιλούν, προσπαθώντας να μετριάσουν τη γιορτινή διάθεση μιλώντας για τους μεγάλους κινδύνους που σας περιμένουν αν φάτε πολύ. Στη συνέχεια δίνουν την τυπική συμβουλή να πηγαίνετε μια βόλτα μετά το φαγητό, αλλά αυτό δεν είναι καμιά βαθιά σοφία», τονίζει ο Mihkel Zilmer, καθηγητής ιατρικής βιοχημείας στο Πανεπιστήμιο του Τάρτου στην Εσθονία.

Σύμφωνα με τον καθηγητή, το να απολαύσει κανείς σχετικά πλούσια γεύματα για ένα-δύο βράδια στη σειρά κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, ακόμη και να το παρακάνει λίγο, δεν προκαλεί προβλήματα στον μεταβολισμό.

«Ο ανθρώπινος μεταβολισμός δεν είναι τόσο εύθραυστος – μπορεί να το διαχειριστεί. Αλλά μην το κάνετε για επτά συνεχόμενες μέρες… Αν ρωτάτε αν αυτό θα καταστρέψει την υγεία σας, η απάντηση είναι όχι, αλλά κάποια υπάρχοντα προβλήματα υγείας μπορεί να αναζωπυρωθούν. Μη φοβηθείτε να φάτε λίγο παραπάνω για ένα ή δύο βράδια. Καθίστε με την οικογένειά σας, συζητήστε και φάτε χαλαρά», ανέφερε ο Zilmer, μιλώντας σε ραδιοφωνική εκπομπή.

Ο καθηγητής σχολίασε και την επιλογή μπύρας χωρίς αλκοόλ.

«Αν πιείτε 300 ml από αυτήν την μπύρα, καταναλώνετε περίπου 16 γραμμάρια ζάχαρης. Ορισμένα είδη παγωτού έχουν λιγότερη ζάχαρη. Ένας μεγαλόσωμος άνθρωπος μπορεί να πιει ένα λίτρο από αυτήν την μπύρα, πράγμα που σημαίνει τεράστια πρόσληψη ζάχαρης», εξήγησε. «Το πιο λογικό ποτό κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων είναι το σκέτο νερό», πρόσθεσε.

Αν θέλετε κάτι γλυκό, ο καθηγητής συνιστά την κατανάλωση μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, τουλάχιστον 73%, ειδικά κατά τη διάρκεια των γιορτών αλλά και όλο το χρόνο. «Επειδή είναι πικρή, μειώνει την επιθυμία για γλυκά – ακόμη και στα παιδιά», εξηγεί.

Έδωσε επίσης κάποιες συμβουλές σχετικά με την ποσότητα της άσκησης που πρέπει να επιδιώκουμε.

«Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο αριθμός των βημάτων που είναι ωφέλιμος για την υγεία ξεκινά από τα 6.000. Ένας αριθμός βημάτων μεταξύ 7.000 και 8.000 παρέχει ήδη προστασία από τους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων», κατέληξε.

Φωτογραφία: iStock

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Γιορτές και δηλητηρίαση: Τι πρέπει να προσέχουν γονείς και οικοδεσπότες

Χριστούγεννα: Γιατί νιώθουμε υπνηλία μετά το γιορτινό φαγητό και πως να την αποφύγουμε

Βουλωμένη μύτη ή μύτη που τρέχει: Αν τα αποσυμφορητικά δεν δουλεύουν, τι θα μπορούσε να βοηθήσει