Ο αριθμός των ανθρώπων που εκδήλωσαν σοβαρή γαστρεντερίτιδα μετά την κατανάλωση χάμπουργκερ με μολυσμένα κρεμμύδια στα Mcdonald’s των ΗΠΑ ξεπέρασε τους 100.
Σύμφωνα με νεότερο απολογισμό που δημοσιοποίησε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων & Φαρμάκων (FDA), 104 ασθενείς ζήτησαν ιατρική βοήθεια σε 14 πολιτείες. Οι 34 από αυτούς χρειάσθηκε να νοσηλευθούν στο νοσοκομείο. Οι τέσσερις ανέπτυξαν σοβαρά νεφρολογικά προβλήματα και ο ένας έχασε τη ζωή του.
Τα περισσότερα κρούσματα (ανήλθαν σε 30) αναφέρθηκαν στο Κολοράντο. Ακολουθούν η Μοντάνα με 19 και η Νεμπράσκα με 13.
Οι ασθενείς είχαν καταναλώσει κυρίως το χάμπουργκερ Quarter Pounders της εταιρείας. Η διάθεσή του στα 900 εστιατόρια της αλυσίδας είχε διακοπεί από τον περασμένο Οκτώβριο.
Η γαστρεντερίτιδα προκλήθηκε από το βακτήριο escherichia coli (εσερίχια κόλι). Η εστία του βακτηρίου προσδιορίστηκε ότι ήταν τα κρεμμύδια σε ροδέλες που προμηθεύονταν τα McDonald’s από την εταιρεία Taylor Farms, στην Καλιφόρνια.
Η Taylor Farms ανακοίνωσε στις 22 Οκτωβρίου τα κρεμμύδια της από την αμερικανική αγορά. Οι έλεγχοι στους τόνους των κρεμμυδιών που αποσύρθηκαν, συνεχίζονται.
Διαβάστε ακόμα E.coli: Τα κρεμμύδια σε χάμπουργκερ η αιτία για την επιδημία γαστρεντερίτιδας με ένα νεκρό στις ΗΠΑ
Η FDA επισημαίνει στην ανακοίνωσή της ότι δεν υπάρχει πια θέμα ασφαλείας των τροφίμων που να σχετίζεται με την εν λόγω επιδημία. Επιπλέον, η αλυσίδα των ταχυφαγείων ανακοίνωσε πως ξανάρχισε η διάθεση του χάμπουργκερ Quarter Pounders στα εστιατόριά της. Τα κρεμμύδια που περιέχει προέρχονται από άλλους προμηθευτές.
Πως εκδηλώνεται
Η γαστρεντερίτιδα από e.coli συνήθως υποχωρεί σε λίγες μέρες χωρίς θεραπεία. Στα τυπικά συμπτώματά της συμπεριλαμβάνονται:
- Στομαχικές κράμπες
- Διάρροια με αίμα
- Έμετος
Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις οι ασθενείς εκδηλώνουν υπέρταση, νεφρική νόσο, νευρολογικά προβλήματα ή αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο. Αυτό είναι μία διαταραχή που μπορεί να οδηγήσει στη νεφρική ανεπάρκεια, αναφέρουν τα αμερικανικά Κέντρα Ελέγχου & Προλήψεως των Ασθενειών (CDC).
Φωτογραφία: iStock