Ο Ρεθεμνιώτης γιατρός, ήταν από την Κοξαρέ της Κρήτης και η ιστορία του ήταν συνδεδεμένη με την προσφορά και την αλληλεγγύη. Ο Ιωάννης Παντελιδάκης εγκαταστάθηκε από νέος γιατρός στα Τρίκαλα και ίδρυσε την ομώνυμη κλινική επί της οδού Αμαλίας. Σύμφωνα με πληροφορίες, πρόσφατα είχε αγοράσει το ξενοδοχείο «Διβάνη» το οποίο και ανακαίνισε πλήρως πριν το μετονομάσει σε »Hotel Pantelidaki».