Στην επείγουσα ανάκληση παρτίδων μη παστεριωμένου αγελαδινού γάλακτος του εμπορίου προχώρησαν οι Αρχές της Καλιφόρνιας, καθώς διαπιστώθηκε ότι είναι μολυσμένο με τον ιό που προκαλεί γρίπη των πτηνών.
Οι ΗΠΑ μαστίζονται από γρίπη των πτηνών στις γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες τους και η Καλιφόρνια είναι η πολιτεία με τα περισσότερα μολυσμένα κοπάδια. Η νόσος έχει επίσης μολύνει 55 ανθρώπους από τον περασμένο Μάρτιο, όταν πέρασε στα μεγαλόσωμα θηλαστικά. Το πιο πρόσφατο κρούσμα είναι παιδί στην Καλιφόρνια.
Από τότε οι Αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο δεν έχουν προχωρήσει στην απαγόρευσή τους.
Αντιθέτως, τα παστεριωμένα γαλακτοκομικά θεωρούνται ασφαλή για κατανάλωση, διότι η θερμότητα κατά την παστερίωση σκοτώνει τον ιό.
Όπως ανακοίνωσε το Υπουργείο Δημοσίας Υγείας της Καλιφόρνια (CDPH), η γρίπη των πτηνών βρέθηκε σε δείγμα από γάλακτος της εταιρείας Raw Farms. Έως στιγμής δεν έχουν αναφερθεί κρούσματα σε ανθρώπους που να σχετίζονται με το γάλα αυτό.
Οι καταναλωτές που το έχουν προμηθευτεί καλούνται να το επιστρέψουν αμέσως στο κατάστημα απ’ όπου το προμηθεύτηκαν. Τα δε καταστήματα λιανικής καλούνται να το απομακρύνουν από τα ράφια τους.
Διαβάστε ακόμα Γρίπη των πτηνών: Μεταλλαγμένος ο ιός στον έφηβο του Καναδά – Μολύνθηκε παιδί και στην Καλιφόρνια
Το CDPH υπενθυμίζει επίσης στους καταναλωτές ότι, εκτός από τον ιό που προκαλεί γρίπη των πτηνών, το μη παστεριωμένο γάλα μπορεί να περιέχει και άλλα παθογόνα, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης. Όπως εξηγεί, έχουν αναφερθεί συρροές κρουσμάτων από παθογόνα όπως:
- Η σαλμονέλα
- Η λιστέρια η μονοκυτταρογόνος
- Η τοξίνη που παράγει το κολοβακτηρίδιο (e.coli ή εσερίχια κόλι)
- Το καμπυλοβακτήριο
Τρόποι μόλυνσης και συμπτώματα
Η κατανάλωση γάλακτος μολυσμένου με τη γρίπη των πτηνών είναι μόνο ένας τρόπος για να κολλήσει ένας άνθρωπος τη νόσο, διευκρινίζει το CDPH. Άλλος τρόπος είναι αν αγγίξει τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα του με τα χέρια του που έχουν εκτεθεί στο γάλα (π.χ. αν σκούπισε λίγο γάλα με το χέρι του).
Η γρίπη των πτηνών προκαλεί διάφορα συμπτώματα στους ανθρώπους όπως:
- Κοκκίνισμα των ματιών ή έκκριμα από τα μάτια
- Βήχα
- Πονόλαιμο
- Συνάχι ή ρινική συμφόρηση («μπούκωμα»)
- Διάρροια
- Έμετο
- Πόνους στους μυς ή στο σώμα
- Πονοκέφαλο
- Κόπωση
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Πυρετό
Φωτογραφία: iStock