Μερικά μωρά και παιδιά έχουν αλλεργική αντίδραση στο αυγό. Αν συμβεί αυτό, δεν μπορούν να φάνε αυγά. Αλλά τα καλά νέα είναι ότι τα περισσότερα παιδιά (αλλά όχι όλα) ξεπερνούν αυτή την αλλεργία και μπορούν να φάνε αυγά χωρίς πρόβλημα μετά από κάποιο διάστημα.
Τι είναι η αλλεργία στα αυγά
Όταν κάποιος έχει αλλεργία στο αυγό, το ανοσοποιητικό του σύστημα, το οποίο συνήθως καταπολεμά τις λοιμώξεις, αντιδρά υπερβολικά στις πρωτεΐνες του αυγού. Εάν το άτομο πιει ή φάει ένα προϊόν που περιέχει αυγό, το σώμα πιστεύει ότι αυτές οι πρωτεΐνες είναι επιβλαβείς εισβολείς. Τότε ανταποκρίνεται δουλεύοντας πολύ σκληρά για να καταπολεμήσει τον εισβολέα. Αυτό προκαλεί αλλεργική αντίδραση.
Ποια είναι τα σημάδια και τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στο αυγό
- συριγμός
- προβλήματα αναπνοής
- βήχας
- βραχνάδα
- σφίξιμο στον λαιμό
- πόνος στην κοιλιά
- εμετός
- διάρροια
- φαγούρα, υγρά ή πρησμένα μάτια
- κνίδωση
- κοκκινίλες στο δέρμα
- πρήξιμο
- αίσθημα λιποθυμίας
Ορισμένες αντιδράσεις στο αυγό είναι ήπιες και αφορούν μόνο ένα μέρος του σώματος, όπως η κνίδωση στο δέρμα. Αλλά ακόμα και όταν κάποιος έχει περάσει απλά μια ήπια αλλεργική αντίδραση στο παρελθόν, η επόμενη φορά μπορεί να είναι σοβαρή.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, ένα άτομο θα μπορούσε να έχει μια πολύ σοβαρή αλλεργική αντίδραση, η οποία μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία. Απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα γιατί το άτομο μπορεί να έχει αναπνευστικά προβλήματα και πτώση της αρτηριακής πίεσης.
Η αναφυλαξία αντιμετωπίζεται με ένα φάρμακο που ονομάζεται επινεφρίνη, το οποίο χορηγείται με ένεση. Τα παιδιά που έχουν σοβαρή αλλεργία στο αυγό χρειάζεται να έχουν πάντα μαζί τους μια ένεση επινεφρίνης, για κάθε ενδεχόμενο.
Τι κάνουν οι γιατροί
Οι γιατροί διαγιγνώσκουν μια αλλεργία στο αυγό με δερματικές εξετάσεις ή εξετάσεις αίματος. Το δερματικό τεστ είναι το πιο κοινό τεστ αλλεργίας. Η δερματική δοκιμή επιτρέπει σε έναν γιατρό να δει σε περίπου 15 λεπτά εάν κάποιος είναι ευαίσθητος στο αυγό.
Με αυτήν την εξέταση, ο γιατρός:
- βάζει λίγο εκχύλισμα αυγού στο δέρμα του παιδιού
- τρυπάει το εξωτερικό στρώμα του δέρματος ή κάνει μια μικρή γρατσουνιά στο δέρμα
Εάν η περιοχή διογκωθεί και κοκκινίσει (σαν τσίμπημα κουνουπιού), το παιδί είναι ευαίσθητο στα αυγά.
Πώς αντιμετωπίζεται η αλλεργία στο αυγό
Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε μια αλλεργία στα αυγά είναι να αποφύγετε την κατανάλωση αυγών ή οποιασδήποτε τροφής που περιέχει αυγά. Οι γονείς θα πρέπει να βοηθήσουν τα μωρά και τα μικρά παιδιά να αποφεύγουν τα αυγά. Μερικά μεγαλύτερα παιδιά δεν θα ξεπεράσουν την αλλεργία τους στα αυγά. Αυτά τα παιδιά μπορούν να μάθουν να προσέχουν τα αυγά και τις τροφές που παρασκευάζονται με αυτά.
Η πρόληψη είναι το κλειδί στις τροφικές αλλεργίες, επομένως είναι σημαντικό τα παιδιά να μάθουν:
- πώς να αντιμετωπίσουν μια αλλεργική αντίδραση όταν τους συμβεί
- πώς να διαβάζουν σωστά τις ετικέτες των τροφίμων για να αποφεύγουν τα τρόφιμα που περιέχουν αυγά
Αντιμετώπιση μιας αλλεργικής αντίδρασης
Τα παιδιά που έχουν αλλεργία στα αυγά θα πρέπει να έχουν ένα πρόγραμμα σε περίπτωση που φάνε κατά λάθος αυγά. Μπορεί να περιλαμβάνει το να έχουν πάντοτε διαθέσιμο φάρμακο, όπως ένα αντισταμινικό, ή σε σοβαρές περιπτώσεις, μια ένεση επινεφρίνης. Είναι απλή στην χρήση και μπορεί εύκολα να εκπαιδευτεί το παιδί. Ο γιατρός σας θα δείξει στους γονείς και στο παιδί (αν είναι αρκετά μεγάλο) πώς χορηγείται σωστά.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζει το παιδί
Πάντα να πλένει τα χέρια του πριν φάει. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο σαπούνι και νερό, μπορεί να χρησιμοποιεί μαντηλάκια καθαρισμού χεριών. Μην χρησιμοποιεί όμως τζελ ή σπρέι απολυμαντικού χεριών. Τα απολυμαντικά χεριών απαλλάσσουν μόνο τα μικρόβια, δεν απομακρύνουν τις πρωτεΐνες των αυγών.
Πηγή: https://kidshealth.org
φωτό: iStock
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πόση πρωτεΐνη έχει ένα αυγό – Τι συμβαίνει όταν μαγειρεύεται
Τα μυστικά της σωστής διατροφής στο σχολείο. Ποια τρόφιμα να προτιμούν τα παιδιά