ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΑΡΑ – Iatropedia

Πώς επηρεάζει την υγεία της καρδιάς το καθημερινό κομμάτι κέικ

Ρούλα Τσουλέα — Mon, 02 Sep 2024 06:32:17 +0000

Τι παρατήρησαν οι επιστήμονες μετά από μόλις τρεις εβδομάδες καθημερινής κατανάλωσης.

The post Πώς επηρεάζει την υγεία της καρδιάς το καθημερινό κομμάτι κέικ appeared first on Iatropedia.

Ποια υγιεινά τρόφιμα έχουν «κρυφά» κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα

Ελισάβετ Σταύρου — Tue, 20 Aug 2024 12:31:01 +0000

Δεν είναι μόνο τα επεξεργασμένα τρόφιμα που έχουν πρόσθετα κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα, αλλά και άλλες τροφές που θεωρούνται υγιεινές.

The post Ποια υγιεινά τρόφιμα έχουν «κρυφά» κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρα appeared first on Iatropedia.

Διατροφή: Οι κίνδυνοι από τα τρανς λιπαρά. Πως να προστατευθείτε

Ρούλα Τσουλέα — Mon, 05 Nov 2018 09:26:11 +0000

Τα τρανς λιπαρά οξέα σχετίζονται με την καρδιοπάθεια και τα οξέα καρδιαγγειακά επεισόδια, και πρέπει να αποφεύγονται.

The post Διατροφή: Οι κίνδυνοι από τα τρανς λιπαρά. Πως να προστατευθείτε appeared first on Iatropedia.

Ποια λάδια είναι καλύτερα για τηγάνισμα – Ποια να αποφεύγετε

Μιχάλης Θερμόπουλος — Fri, 17 Aug 2018 07:00:26 +0000

Έχετε πολλές επιλογές όταν πρόκειται να επιλέξετε λίπη και έλαια για μαγείρεμα. Αλλά εκτός από το αν είναι υγιή στην φυσική τους κατάσταση, πρέπει να αναλογιστείτε αν τα έλαια (και λίπη γενικώς) που χρησιμοποιείτε παραμένουν υγιεινά για εσάς και αφότου τηγανίσετε.

The post Ποια λάδια είναι καλύτερα για τηγάνισμα – Ποια να αποφεύγετε appeared first on Iatropedia.

Οδηγία Π.Ο.Υ.: Έως 10% τα κορεσμένα και 1% τα τρανς λιπαρά στην καθημερινή διατροφή

Μιχάλης Θερμόπουλος — Mon, 07 May 2018 08:30:08 +0000

Στην καθημερινή διατροφή ενός ανθρώπου τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% και τα λίπη τρανς το 1%, σύμφωνα με το προσχέδιο των νέων συστάσεων που έθεσε σε δημόσια διαβούλευση ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).

The post Οδηγία Π.Ο.Υ.: Έως 10% τα κορεσμένα και 1% τα τρανς λιπαρά στην καθημερινή διατροφή appeared first on Iatropedia.

Λάδι για τηγάνισμα: Τι ισχύει με το ελαιόλαδο και τα άλλα λάδια – Ποια να προσέχετε

Μιχάλης Θερμόπουλος — Thu, 22 Mar 2018 08:00:20 +0000

Όταν μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (όπως το τηγάνισμα) πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδια που είναι σταθερά και δεν οξειδώνονται εύκολα. Όταν τα λάδια υφίστανται οξείδωση, αντιδρούν με το οξυγόνο για να σχηματίσουν ελεύθερες ρίζες και επιβλαβείς ενώσεις, που σίγουρα δεν πρέπει να καταναλώνετε.

The post Λάδι για τηγάνισμα: Τι ισχύει με το ελαιόλαδο και τα άλλα λάδια – Ποια να προσέχετε appeared first on Iatropedia.

Δέσμευση για σωστότερη, πιο υγιεινή διατροφή

Μαρία Τσιλιμιγκάκη — Tue, 31 Oct 2017 19:58:39 +0000

Η μείωση της ζάχαρης, του λίπους και του αλατιού, η χρήση περισσότερων ξηρών καρπών, οι φυσικές πρώτες ύλες και η αύξηση στην κατανάλωση φυτικών ινών είναι οι στόχοι κάθε υγιούς επιχείρησης παραγωγής τροφίμων που θέλει να έχει μέλλον.

The post Δέσμευση για σωστότερη, πιο υγιεινή διατροφή appeared first on Iatropedia.

Ανθυγιεινό το καρυδέλαιο λένε τώρα οι επιστήμονες – Ανατρεπτική έρευνα [vid]

Μιχάλης Θερμόπουλος — Mon, 19 Jun 2017 05:30:55 +0000

Το λάδι καρύδας (καρυδέλαιο) είναι τόσο ανθυγιεινό, όσο το βούτυρο, λένε Αμερικανοί ειδικοί για θέματα καρδιάς και διατροφής. Είναι γεμάτο με κορεσμένα λιπαρά που μπορούν να αυξήσουν την “κακή” χοληστερόλη (LDL), σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση για την Καρδιά (American Heart Association - ΑΗΑ).

The post Ανθυγιεινό το καρυδέλαιο λένε τώρα οι επιστήμονες – Ανατρεπτική έρευνα [vid] appeared first on Iatropedia.

Η υψηλή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε συγκεκριμένα κορεσμένα λιπαρά αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου

Μιχάλης Θερμόπουλος — Fri, 09 Dec 2016 14:35:43 +0000

Στην επιστήμη της διατροφής και της διαιτολογίας η παρερμηνεία των αποτελεσμάτων μιας μελέτης, αποτελεί δυστυχώς συχνό φαινόμενο…

The post Η υψηλή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε συγκεκριμένα κορεσμένα λιπαρά αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου appeared first on Iatropedia.

Κίνδυνος για την καρδιά αυτά τα λιπαρά – Σε ποιες τροφές υπάρχουν

Μιχάλης Θερμόπουλος — Fri, 25 Nov 2016 06:30:00 +0000

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κορεσμένων λιπαρών οξέων, που υπάρχουν στο κόκκινο κρέας, στο βούτυρο, στα άλλα πλήρη γαλακτοκομικά, καθώς και γενικότερα στις ζωικές τροφές, αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

The post Κίνδυνος για την καρδιά αυτά τα λιπαρά – Σε ποιες τροφές υπάρχουν appeared first on Iatropedia.

Σκάνδαλο για κατευθυνόμενες έρευνες του Χάρβαρντ από την βιομηχανία ζάχαρης – ΣΕΙΣΜΟΣ στην επιστημονική κοινότητα!

Μιχάλης Θερμόπουλος — Tue, 13 Sep 2016 07:10:14 +0000

Η βιομηχανία της ζάχαρης χρημάτισε επιστήμονες, για να υποβαθμίσουν τη σύνδεση μεταξύ της ζάχαρης και των καρδιακών παθήσεων και αντιστοίχως να υπερθεματίσουν την τις επιπτώσεις των κορεσμένων λιπαρών, ως τον βασικό υπαίτιο των καρδιακών προβλημάτων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε χτες.

The post Σκάνδαλο για κατευθυνόμενες έρευνες του Χάρβαρντ από την βιομηχανία ζάχαρης – ΣΕΙΣΜΟΣ στην επιστημονική κοινότητα! appeared first on Iatropedia.

Μέχρι και 30% αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού για όσες καταναλώνουν κορεσμένα λιπαρά

Μαρία Τσιλιμιγκάκη — Wed, 07 Sep 2016 11:30:22 +0000

Το 30-40% όλων των περιπτώσεων καρκίνου θα μπορούσαν να αποφευχθούν με την τροποποίηση της διατροφής, τη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους και την τακτική σωματική άσκηση. Ακόμη και σε περίπτωση που υπάρχουν κληρονομούμενα γονίδια, τα οποία ενοχοποιούνται για τον καρκίνο, με την αλλαγή του τρόπου ζωής μπορεί επιγενετικά να τροποποιηθεί η έκφραση αυτών των γονιδίων και να μειωθεί η πιθανότητα νόσησης.

The post Μέχρι και 30% αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού για όσες καταναλώνουν κορεσμένα λιπαρά appeared first on Iatropedia.

Ακόρεστα λιπαρά: Για σοβαρό κίνδυνο κάνουν λόγο οι επιστήμονες – Δείτε τι ισχύει!

Μιχάλης Θερμόπουλος — Wed, 06 Jul 2016 11:00:58 +0000

Λιγότερες πιθανότητες έχει κανείς να πεθάνει πρόωρα, αν καταναλώνει αυξημένα ακόρεστα λιπαρά, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική έρευνα, την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα για την επίπτωση των λιπών στην ανθρώπινη υγεία. Αντίθετα, η μεγάλη κατανάλωση κορεσμένων και τρανς λιπαρών συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

The post Ακόρεστα λιπαρά: Για σοβαρό κίνδυνο κάνουν λόγο οι επιστήμονες – Δείτε τι ισχύει! appeared first on Iatropedia.

Τρανς VS κορεσμένα λιπαρά: Ποια είναι χειρότερα για την καρδιά;

Iatropedia — Wed, 12 Aug 2015 10:35:00 +0000

Δεν είναι όλα τα λίπη ίσα, όσον αφορά το πώς επηρεάζουν την υγεία μας και μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι ένα συγκεκριμένο είδος λιπαρών μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα ποσοστά καρδιακών παθήσεων και θανάτους από προβλήματα που σχετίζονται με την καρδιά και τον διαβήτη.

The post Τρανς VS κορεσμένα λιπαρά: Ποια είναι χειρότερα για την καρδιά; appeared first on Iatropedia.

Γιατί οι γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε τηγανιτά;

Iatropedia — Thu, 09 Jan 2014 06:00:00 +0000

Κινδύνους για την υγεία των γυναικών εγκυμονείη κατανάλωση τηγανιτών φαγητών, με κορεσμένα και τρανς λιπαρά οξέα κυρίως για όσες βρίσκονται στην εμμηνόπαυση.

The post Γιατί οι γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε τηγανιτά; appeared first on Iatropedia.