Εννέα νεκροί στις ΗΠΑ από επιδημία λιστέριας που συνδέεται με αλλαντικά
Έχουν νοσήσει 57 άνθρωποι σε 18 αμερικανικές πολιτείες. Ανακλήθηκαν δεκάδες προϊόντα από την αγορά.
Έχουν νοσήσει 57 άνθρωποι σε 18 αμερικανικές πολιτείες. Ανακλήθηκαν δεκάδες προϊόντα από την αγορά.
Το καλοκαίρι είναι η χειρότερη εποχή για να πάθουμε τροφική δηλητηρίαση, αφού κανείς δεν θέλει να χαλάσει τις διακοπές...
Πόση ώρα αντέχει το μαγειρεμένο φαγητό εκτός ψυγείου το καλοκαίρι. Τι συμβαίνει όταν το ξαναζεσταίνουμε.
Τροφιμογενή δηλητηρίαση υπέστησαν οι καλεσμένοι σε γαμήλια δεξίωση 254 ατόμων στην Αττική.
Τις πλημμελείς συνθήκες κάτω από τις οποίες το κράτος χορηγεί σχολικά γεύματα, σχολιάζει στο iatropedia.gr η Καθηγήτρια Ιατρικής και...
Η εργαστηριακή διερεύνηση των γευμάτων για τον εντοπισμό της αιτίας που προκάλεσε τροφική δηλητηρίαση στους μαθητές, έδειξε το μικρόβιο...
Δεκάδες παιδιά που κατανάλωσαν σχολικά γεύματα στη Λαμία βρέθηκαν με βαριά συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης.
Σε πολλές περιπτώσεις καταγράφονται συρροές κρουσμάτων. Πόσοι άνθρωποι αρρώστησαν το 2022.
Χρήσιμες συμβουλές για τον ασφαλή χειρισμό του κρέατος κατά την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου -και όχι μόνο- γεύματος
Τα βακτήρια B. cereus απελευθερώνουν δύο τύπους τοξινών που ο καθένας προκαλεί διαφορετική ασθένεια.
Όπως διαπιστώθηκε είχαν όλοι προμηθευτεί ή καταναλώσει κρέατα από το ίδιο κρεοπωλείο.
Περισσότεροι από 250 διαφορετικοί παθογόνοι μικροοργανισμοί προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Πως εκδηλώνεται και πόσο διαρκεί. Πότε να πάτε στον γιατρό.
Τι να προσέχουμε όταν τρώμε εκτός σπιτιού στον τόπο όπου παραθερίζουμε. Συμβουλές για προορισμούς εκτός αλλά και εντός Ελλάδας,...
Οι απαντήσεις του ΕΦΕΤ σε έξι βασικά ερωτήματα που αφορούν την φύλαξη των τροφίμων στην κατάψυξη. Ποια είναι η...
Ο ΕΟΔΥ δημοσίευσε προσφάτως αναλυτικό πίνακα με τους συνιστώμενους χρόνους συντήρησης διαφόρων τροφίμων στο ψυγείο ή/και στην κατάψυξη, ώστε...